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日本味儿封面图片

日本味儿

作  者:陈杰,李洁
出 版 社:陕西人民出版社
出版时间:2014-9-1
定  价:39.80元
I S B N :9787224110869
分类标签:文化,世界各国文化,东方文化,

内容简介

本书以轻松的笔调从历史文化的角度向读者介绍了寿司、刺身、天妇罗、渍物等日本代表性美食。讲述了这些美食背后的历史和文化渊源,展现了真正东瀛美食的内涵。并结合当下最火的漫画、日剧中的美食元素,让本书更适合年轻的、喜欢日本流行文化的读者阅读。这是一本不同于普通美食图册的,可称最具文化底蕴的美食书。
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作者简介

陈杰浙江大学历史系硕士,日本史普及作者,著有《日本战国史》、《明治维新——改变日本的50年》、《幕府时代》三部曲等。  李洁浙江大学历史系硕士。曾担任今古传奇报刊集团武侠版杂志副刊编辑,七彩虹文化集团责任编辑,业余时间曾作为《中国动画》特约动漫评论员。担任武当与央视合作动画《虹少年》编剧。爱好日本动漫,熟悉日本文化。

图书目录

前言:吃货自述
第一章:被鱼加持的米饭寿司
第二章:吃出声音来面
第三章:生吃的艺术刺身
第四章:油炸物天麸罗
第五章:禅意怀石料理
第六章、幸福满满的米饭丼物
第七章、漬物
第八章:季节风零食和果子
后记
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